I nostri prodotti
Barrique
Artizana in Fine
Il ritorno alla tradizione per un’autentica barrique artigianale francese.
Barrique
Mendocino
In Francia, deve la sua fama alle esperienze di degustazione e alla regolarità nei risultati qualitativi delle querce bianche nordamericane.
Barrique
Magjar
La fusione dello storico terroir di raffinate roveri europee e della “firma” francese.
Barrique
Eclat Fûzion
Eclat Fûzion Half & Half
La barrique ECLAT FÛZION è un compromesso tra la tradizione della tostatura a legna e la modernità dell’utilizzo della ceramica. I processi di curvatura e tostatura iniziano secondo il metodo tradizionale a fuoco aperto. La tostatura delicata e prolungata con ceramica interverrà a metà del processo per completarlo. La barrique ECLAT FÛZION offre un profilo aromatico orientato alla zuccherosità, alla voluminosità e al rispetto del frutto ma, al contempo, permette lo sviluppo delle note classiche e strutturanti di una barrique tradizionale. Le note di pane tostato/affumicato possono essere personalizzate in base al profilo desiderato dal vinificatore.
Barrique
Eclat
Eclat la Nostra best seller – gourmet
La barrique ECLAT è l’espressione originale degli elementi apportati dall’esclusiva tecnologia di tostatura del legno con ceramica. Le doghe sono sottoposte a un processo di curvatura su fuoco a legna, completato dalla tostatura con ceramica fino al cuore della materia. La tostatura uniforme e profonda delle doghe contribuisce alla caramellizzazione degli zuccheri del legno, evitando le tipiche note affumicate. ECLAT favorisce l’espressione e la preservazione del Frutto e del suo Terroir.
Barrique
Eclat Hŷdro
Eclat Hŷdro – Le fruit absolut
Il corpo delle barrique è lavorato mediante saturazione con vapore prodotto da acqua vitalizzata. Al termine della fase HYDRO, le doghe sono sottoposte a curvatura in assenza di fuoco e la tostatura è realizzata con ceramica. Il legno, e dunque la barrique, sono tostati senza mai entrare in contatto con fiamme o fumo. Il vapore HYDRO, attraverso l’utilizzo della Ceramica, favorisce e omogeneizza il fenomeno di caramellizzazione degli zuccheri del legno nel cuore e nella parte periferica delle doghe. La barrique ECLAT HYDRO apporta un eccezionale livello di morbidezza e un contributo molto elegante al vino, con un profilo aromatico che ne preserva il frutto come nessun altro prodotto.
Legni enologici Aromoak
Trucioli
Legni enologici Aromoak
Inserti
Legni enologici Aromoak
Segmenti
Legni enologici Aromoak
Staves